✅ Quầy giữ nóng thức ăn công nghiệp hay còn gọi là máy hâm nóng thức ăn thương mại là một thiết bị thường được sử dụng trong các nhà hàng, căng tin và các cơ sở dịch vụ thực phẩm khác để giữ thức ăn đã chế biến ở nhiệt độ phục vụ an toàn trong thời gian dài. Hôm nay thành viên làm việc tại Shop Điều Hoà Nhật đã kết nối với chuyên gia về bếp công nghiệp Nguyên Khang và đã nhận được Những chia sẻ quan trong về quầy hâm nóng và giữ ấm thức ăn, điều này giúp chúng ta co thêm những trải nghiệm hữu ích.

Quầy hâm nóng thức ăn công nghiệp là gì?

Quầy hâm nóng thức ăn công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng dùng để giữ nhiệt và hâm nóng thức ăn trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các bếp ăn công nghiệp, là thiết bị giúp thức ăn luôn duy trì được nhiệt độ phù hợp, đảm bảo chất lượng, hương vị, và an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian phục vụ.

Bật mí những ưu điểm của quầy hâm nóng thức ăn công nghiệp

+ Quầy hâm nóng và giữ ấm thức ăn công nghiệp là một giải pháp hiệu quả cho việc giữ thức thức ăn ấm và tươi ngon trong quá trình phục vụ. Với khả năng duy trì nhiệt độ ổn định hỗ trợ nóng giúp tránh tình trạng thức ăn bị nguội hoặc khô khi phục vụ cho khách hàng. Điều này giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng.

+ Quầy hâm nóng và giữ ấm thức ăn công nghiệp còn giúp tăng hiệu suất làm việc của nhân viên bếp. Thay vì phải hâm nóng từng món ăn một cách riêng lẻ nhân viên chỉ cần thiết lập công thức thức ăn vào hương thơm nóng và tiếp tục chuẩn bị các món ăn khác. Điều này giúp tăng tốc độ chuẩn bị sản phẩm và giảm thời gian chờ đợi của khách hàng đồng thời giảm áp lực công việc cho nhân viên.

+ Một trong những ưu điểm lớn nhất của Quầy hâm nóng và giữ ấm thức ăn công nghiệp là khả năng linh hoạt trong công việc điều chỉnh nhiệt độ cho từng loại thức ăn. Điều này giúp bảo quản chất lượng thức ăn tốt hơn đồng thời đảm bảo thức ăn được giữ đúng cách mà không làm mất hương vị và chất lượng.

+ Quầy hâm nóng và giữ ấm thức ăn công nghiệp cũng là một giải pháp tiết kiệm không gian trong bếp. Vì cần phải có nhiều lò nướng và thiết bị hâm nóng riêng lẻ một cơn nóng có thể thay thế cho nhiều thiết bị khác nhau. Điều này giúp tối ưu hóa không gian và tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.

+ Quầy hâm nóng và giữ ấm thức ăn công nghiệp giúp tạo điểm nhấn cho không gian phục vụ và tạo ấn tượng mạnh mẽ cho khách hàng. Với thiết kế hiện đại và sang tinh bột hỗ trợ không chỉ giữ thức ăn ấm mà còn là một phần không thể thiếu trong việc tạo điểm nhấn và nâng cao chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp.

Có những loại quầy hay tủ hâm nóng thức ăn thông dụng nào?

✅ Quầy hâm nóng thức ăn hay tủ hâm nóng thức ăn nếu phân loại theo số khay thì thường có những loại thông dụng sau:

+ Quầy - Tủ hâm nóng 2 khay phù hợp cho các quán ăn nhỏ hoặc dịch vụ phục vụ số lượng khách hạn chế.

+ Quầy - Tủ hâm nóng thức ăn 4 khay thường sử dụng trong các nhà hàng nhỏ hoặc quầy phục vụ buffet cỡ nhỏ.

+ Quầy - Tủ hâm nóng 6 khay, loại này thường dùng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn hoặc quán buffet vừa và nhỏ.

+ Quầy - Tủ hâm nóng 8 khay trở lên, loại này thường sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng lớn, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hoặc tiệc buffet quy mô lớn.

+ Một số loại có thể chứa tới 10–12 khay, đáp ứng nhu cầu phục vụ đa dạng món ăn.

+ Quầy hâm nóng đa tầng (tủ):  Với thiết kế với 2–3 tầng, mỗi tầng có thể chứa 4–6 khay.

Quầy giữ ấm thức ăn có thể giữ nhiệt trong bao lâu?

✅ Thời gian quầy giữ ấm thức ăn có thể duy trì nhiệt độ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thiết kế của thiết bị, công suất, loại thức ăn và nhiệt độ môi trường. Tuy nhiên, với các quầy hâm nóng thức ăn công nghiệp hiện đại, thời gian giữ nhiệt thường có các đặc điểm sau:

👉 Trường hợp duy trì liên tục khi quầy hâm nóng được kết nối với nguồn điện hoặc gas, nó có thể duy trì nhiệt độ ổn định từ 60°C đến 85°C liên tục, giúp thức ăn luôn trong trạng thái nóng an toàn suốt cả ngày phục vụ.

👉 Trường hợp mất nguồn nhiệt hay ngắt điện/gas thì quầy giữ ấm cách nhiệt tốt có thể duy trì nhiệt độ thức ăn trong khoảng 1đến 2 giờ trước khi thức ăn bắt đầu nguội. Thời gian này còn tùy thuộc vào chất liệu và thiết kế cách nhiệt của thiết bị.

✅ Quý vị cùng bạn đọc vừa cùng thành viên Điều Hoà Nhật phân tích những chia sẻ quan trong về quầy hâm nóng và giữ ấm thức ăn công nghiệp - Khái niệm, ưu điểm phân loại và một số yếu tố khác liên quan đến quầy tủ hâm nóng thức ăn - Hy vọng đây là những thông tin hữu ích đối với Quý vị cùng bạn đọc.